Được biết đến từ rất lâu đời gạo đặc sản Nàng thơm Chợ Đào được trồng tại khu vực Chợ Đào, thuộc xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An.

Gạo nàng Thơm chợ Đào nổi tiếng vùng sông nước

Gạo Nàng Thơm hạt thon dài, chà trắng ra bên trong có hột lựu màu hồng hồng. Gạo mới gặt sau mùa vụ, lúc chà xong có một lớp cám bên ngoài giống dư lớp dầu, cho tay vào bao giơ tay lên gạo còn bám trên tay những hạt mịn, đặc biệt gạo Nàng Thơm có mùi rất thơm.

Cơm Nàng Thơm chợ Đào dẻo, vị ngọt thanh của đường trong tinh bột, đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của cơm được lưu giữ rất lâu.

Mặc dù có thể trồng lúa Nàng thơm Chợ Đào ở nhiều nơi nhưng chất lượng, đặc biệt là mùi thơm sẽ không bằng tại bốn ấp thuộc xã Mỹ Lệ, Cần Đước, Long An. 

Theo truyền thuyết, cái tên này có nghĩa là Thơm trinh nữ của Chợ Đỏ, với từ Thơm có lẽ có nghĩa là thơm liên quan đến mùi thơm đặc biệt của giống lúa này. Ban đầu nó thường được bán ở Chợ Đỏ, do đó có chữ Đào trong tên của nó. Hạt gạo nhỏ và dài, bên trong có nhân nhỏ màu hồng nhạt gọi là hạt lựu, nghĩa là hạt lựu. Sau khi nấu chín, gạo cũng phát triển một hương vị hơi ngọt, đó là lý do tại sao nó được đánh giá cao hơn và đắt hơn một chút so với hầu hết các loại gạo khác.

Việc trồng giống lúa này cũng khó vì điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng cụ thể của vùng. Điều thú vị là từ thế kỷ 19, loại gạo này đã được dùng làm lễ vật chính cho hoàng đế Minh Mạng.

Nguồn: Sưu tầm từ các thành viên cộng đồng BAMIFARM

Mời các bạn tham gia cộng đồng BAMIFARM để cùng nhau xây dựng một bản đồ nông đặc sản vùng miền bằng các hình thức sau:

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN BAMIFARM

• Tham ra giao lưu nhóm cộng đồng facebook: https://www.facebook.com/groups/qnq.vn
• Tham gia nhóm zalo:

Khu vực Bắc Bộ: https://zalo.me/g/rqqyic412

Khu vực Trung Bộ: https://zalo.me/g/dirwsf916

Khu vực Nam Bộ: https://zalo.me/g/tksyad25