Nông nghiệp đô thị bao gồm một loạt các dự án và hoạt động liên quan đến sản xuất thực phẩm. Và với sự hồi sinh gần đây của nông nghiệp trong và xung quanh các thị trấn, thông qua việc tự trồng thực phẩm và tham dự các chợ nông sản, mọi người đã kết nối lại với nông nghiệp. Xu hướng phát triển nhanh chóng này có tiềm năng nuôi sống cộng đồng và tạo ra các cơ hội kinh tế. Nông nghiệp đô thị phổ biến vì nhiều lý do bao gồm tính bền vững, khả năng chi trả, sức khỏe và sự tiện lợi.

Có rất nhiều loại hình nông nghiệp đô thị hiện nay, bao gồm vườn công cộng và sân sau; trồng trên sân thượng và ban công; Tăng gia trong các lô đất trống, công viên.

Nông nghiệp đô thị là gì?

Nông nghiệp đô thị, nông nghiệp đô thị hoặc làm vườn đô thị là thực hành trồng trọt, chế biến và phân phối thực phẩm trong hoặc xung quanh khu vực đô thị. Nông nghiệp đô thị cũng có thể liên quan đến chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, nông lâm kết hợp, nuôi ong đô thị và làm vườn. Những hoạt động này cũng xảy ra ở các khu vực ven đô thị, và nông nghiệp ven đô thị có thể có những đặc điểm khác nhau.

Nông nghiệp đô thị có thể đại diện cho tốc độ tăng trưởng kinh tế và xã hội khác nhau. Nó có thể là một phong trào xã hội cho các xã hội bền vững, nơi nông dân hữu cơ, "người sành ăn" và "động vật ăn thịt" hình thành các mạng xã hội tập trung vào đạo đức chung của tự nhiên và chủ nghĩa toàn diện của xã hội. Các mạng lưới như vậy sẽ phát triển khi hỗ trợ thể chế chính thức được cung cấp, được đưa vào quy hoạch đô thị địa phương như một chiến dịch tăng trưởng đô thị bền vững được gọi là "thị trấn chuyển tiếp". Bảo vệ thực phẩm, giáo dục và tạo thu nhập cho người khác là những lý do chính cho nghề nghiệp. Trong mọi trường hợp, việc tiếp cận trực tiếp hơn của nông nghiệp đô thị với rau, trái cây và các sản phẩm thịt tươi sẽ cải thiện an ninh lương thực và sức khỏe lương thực.

Các loại hình nông nghiệp đô thị

1. Vườn sau nhà

Đây là trồng trọt thực phẩm ở quê hương. Sản phẩm chủ yếu được chia sẻ giữa bạn bè, gia đình và hàng xóm vì nó thường dẫn đến thặng dư thu hoạch. Thực phẩm cũng có thể được bảo quản và bảo quản. Các khu vườn sân sau mang lại lợi ích cho cộng đồng vì hàng xóm có thể chia sẻ sân sau của nhau và sử dụng các phương pháp canh tác khác nhau dẫn đến năng suất tốt hơn.

2. Cảnh quan đường phố

Đó là cảnh quan đường phố cho các mục đích khác nhau, chẳng hạn như vườn cộng đồng, mà cư dân địa phương thích sử dụng. Chúng không chỉ làm cho đường phố trông đẹp mà còn làm sạch không khí và tạo ra một bầu không khí sạch sẽ. Bởi vì chúng nằm chủ yếu dọc theo đường phố, lợi thế bổ sung của chúng là khả năng giảm dòng chảy đô thị từ nước mưa.

3. Vườn rừng

Điều này liên quan đến truyền thống trồng vườn trong một khu rừng đô thị. Trồng rừng được thực hiện bằng cách sản xuất các loại cây trồng, rau và trái cây khác nhau trong môi trường đô thị. Rừng thường cung cấp một bầu không khí thuận lợi cho sản xuất cây trồng, và vì mục đích này, chúng giúp bảo tồn rừng và có thể làm cho nạn phá rừng không phải là yếu tố trong môi trường đô thị. Trồng rừng cũng có thể là một phần của các hoạt động trồng rừng, cho phép trồng cây xanh như một bước tiến tới giảm thiểu sự nóng lên toàn cầu ở các khu vực đô thị.

4. Nhà lưới, nhà kính

Điều này bao gồm thực hành nông nghiệp trong nhà kính trong không gian dân cư, công nghiệp và đô thị công cộng. Họ cần một diện tích đất đáng kể để được thiết lập tùy thuộc vào các loại cây trồng được trồng. Nhà kính cung cấp cho nông dân cơ hội trồng trọt trong suốt cả năm vì chúng cung cấp một môi trường quy định trong đó cây trồng có thể tiếp xúc với các điều kiện khác nhau cần thiết cho sản xuất.

5. Khu vườn trên sân thượng

Vì các khu vực đô thị có không gian hạn chế, điều đó không có nghĩa là họ không thể thực hành nông nghiệp. Đây là nơi không gian trên tầng thượng xuất hiện vì chúng có thể dễ dàng được sử dụng để trồng rau, trái cây và thảo mộc. Nhược điểm của vườn trên sân thượng là nó có thể giúp giảm thiểu đảo nhiệt đô thị và nâng cao chất lượng không khí. Ngoài ra, các khu vườn trên sân thượng có thể được sử dụng để làm đẹp các cơ sở giải trí.

6. Tường xanh

Bức tường màu xanh lá cây bao gồm thảm thực vật hoặc cây lương thực phát triển trên khu vực bên ngoài hoặc bên trong của bức tường. Nó không chiếm nhiều chỗ vì hệ thống được sử dụng giúp cung cấp đủ nước cho thực phẩm và nó sử dụng đất có trên tường. Đây là một cách tốt để giảm dòng chảy từ nước mưa.

7. Trang trại thẳng đứng

Về mặt lý thuyết, nó đòi hỏi phải trồng lên trên không gian mặt đất để giảm dấu chân tới trang trại nông nghiệp. Tường xanh có thể được sử dụng như một công cụ cho các trang trại thẳng đứng vì chúng thường sử dụng không gian hạn chế và được thực hiện ở các mặt tường thẳng đứng. Hoặc cũng có thể là trụ trồng cây đứng.

8. Chăn nuôi

Đối với môi trường đô thị, đây là phương pháp nuôi động vật để làm thức ăn. Một cư dân thành thị có thể chọn một vị trí thích hợp để chứa các loại động vật khác nhau hoặc tập trung vào các động vật cụ thể như gà, dê, thỏ hoặc cừu. Nhiều thị trấn hạn chế số lượng động vật mà bạn có thể nuôi và thậm chí cả loại động vật mà bạn có thể giữ.

9. Nuôi ong đô thị

Đây là một khả năng nhưng đi kèm với rất nhiều hạn chế và quy định của chính quyền địa phương tùy thuộc vào vị trí và thị trấn. Ý tôi là yêu cầu nuôi ong có thể khác nhau giữa các thành phố. Tuy nhiên, nếu được thực hiện, nó có rất nhiều lợi thế cho cộng đồng địa phương. Ong rất quan trọng đối với hệ sinh thái vì chúng không chỉ sản xuất mật ong, chúng còn đóng vai trò thụ phấn và thúc đẩy đa dạng sinh học.

10. Thủy canh

Nó cho thấy truyền thống ở các khu vực đô thị nuôi động vật biển như cá. Điều này đòi hỏi phải sử dụng một thiết bị thu thập nước mưa từ bên trong thị trấn và sau đó tạo ra một mạng lưới tuần hoàn tự hỗ trợ trong bể hoặc ao cá nhân tạo. Đây là một quá trình nuôi cây trồng hiệu quả và một loại protein thay thế.

Ý tưởng canh tác đô thị

Nông nghiệp ở các thị trấn và thành phố không phải là một khái niệm gần đây - nông nghiệp đô thị đã (ít nhất) tồn tại trong nhiều thế kỷ. Điều mới mẻ về nó ngày nay là cơ hội mở ra cho nông dân thành thị và các loại cách mà thực tế mọi người có thể tự trồng thực phẩm, bất kể tính chất hay kích thước ngôi nhà của họ.

Nuôi trồng thủy sản sân sau

Khái niệm phát triển một hệ sinh thái bền vững bên trong sân sau của một người đặc biệt phổ biến ở vùng ngoại ô, nuôi trồng thủy sản sân sau là. Bằng cách kết hợp thực vật, động vật và vi khí hậu, những người đam mê nuôi trồng thủy sản sân sau tìm cách tạo ra một môi trường lành mạnh cung cấp một nơi để thư giãn, thưởng thức và có thể thu hoạch thực phẩm.

Chăn nuôi sân sau

Một trong những cách tốt nhất để giảm sự phụ thuộc vào nông nghiệp công nghiệp và các điều kiện vô nhân đạo trong đó nhiều gà và các động vật khác được giữ là tự nhập khẩu thịt. Nuôi gà sân sau là một cách phổ biến để tham gia vào nông nghiệp đô thị một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không cần đầu tư nhiều tiền hoặc có nhiều chỗ để làm vườn. Lượng trứng và thịt do gà cung cấp cần tương đối ít không gian và dễ chăm sóc.

Vườn container

Có lẽ cách phổ biến nhất để người dân thành thị tham gia làm vườn, vườn container là một cách hoàn hảo để biến một trang trại nhỏ thành một số không gian ngoài trời hoặc phòng cửa sổ. Không cần nhiều thời gian hay công sức, nông dân thành thị có thể trồng nhiều loại rau và thảo mộc tươi cho mình chỉ đơn giản bằng cách sử dụng các thùng chứa làm nơi trồng cây lương thực. Không có vòng pháp lý nào để trải qua và có sẵn các nguồn lực và thông tin để được trợ giúp.

Vườn hiên nhà

Vườn hiên, một phần mở rộng của vườn container, thường tương tự nhưng ở quy mô lớn hơn nhiều. Nhiều căn hộ và chung cư có sân hiên nhìn ra khu phố và có thể tiếp cận rõ ràng với ánh nắng mặt trời, quan trọng nhất. Chúng có thể được chuyển đổi thành những khu vườn nhỏ trồng tất cả các loại sản phẩm. Nhiều người làm vườn hiên kết hợp chậu treo và thùng chứa để tạo ra một trang trại đô thị ba chiều trên boong của họ.

Đa canh cho khu vườn nhỏ

Bất cứ ai có rất ít chỗ để trồng thực phẩm đều có thể sử dụng đa canh như một cách để tăng năng suất và sự đa dạng của cây trồng. Nói một cách đơn giản, đa canh là sự kết hợp của thực vật trong một khu vườn để cung cấp nhiều loại cây (và cây trồng) cùng một lúc. Ví dụ, trồng rau diếp dưới chân cây ngô sẽ cung cấp cả hai mặt hàng trong một không gian nhỏ. Điều tương tự cũng cho phép kết hợp các cây leo trên lưới mắt cáo với các loại cây bụi ở chân lưới mắt cáo. Cách tiếp cận thâm canh này cung cấp năng suất cao cho không gian nhỏ, đòi hỏi rất nhiều đầu vào đất để làm cho nó đủ màu mỡ cho cây trồng.

Ủ phân

Việc ủ phân có thể đạt được ở hầu hết mọi nơi và thông qua việc ủ phân, hầu hết các nhà bếp có thể tiết kiệm 30% hoặc hơn lượng rác của họ. Các thùng ủ thông thường ngoài trời sẽ giữ cho khu vườn đầy đủ các chất phụ gia đất dinh dưỡng. Và những người ở trong nhà có thể sử dụng phân trộn được thiết kế để đi dưới quầy bằng phân bón (giun) và phân ủ nhà bếp. Có rất nhiều sự lựa chọn và ủ phân là cách hữu cơ, bền vững nhất để xây dựng đất cho bất kỳ hình thức vườn nào.

Nuôi ong

Đối với nông dân thành thị, một giải pháp thay thế phổ biến khác là nuôi ong. Nhiều người có tổ ong trên sân thượng, tổ ong ở sân sau và vườn hoa, và nhiều hơn nữa xuất hiện trên toàn quốc khi mọi người nắm lấy cách lấy mật ong tươi, tốt cho sức khỏe này.

Lợi ích của nông nghiệp đô thị

Nông nghiệp đô thị có rất nhiều lợi thế, không chỉ cho những người liên quan mà còn cho thành phố địa phương.

Nông nghiệp đô thị cung cấp an ninh lương thực

Sản phẩm hữu cơ không rẻ trong các cửa hàng tạp hóa. Một số lượng lớn các gia đình thậm chí không đủ khả năng để mua thực phẩm hữu cơ. Bảo vệ thực phẩm có nghĩa là cho phép mọi người tiếp cận với thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh và phù hợp cho gia đình họ trên toàn thế giới. Nông nghiệp đô thị cung cấp cho các gia đình khả năng tiếp cận nhiều hơn với an ninh lương thực. Điều này cũng cung cấp cho mọi người một cách để thêm vào lợi nhuận của họ mà không lãng phí quá nhiều vào vốn hóa. Nông nghiệp đô thị làm cho thực phẩm bền vững để nhiều người có thể tiếp cận nó.

Nông nghiệp đô thị tạo cảm giác thân thuộc

Sống trong thị trấn rất nhanh. Gần như tất cả mọi người đều đang di chuyển và hầu như không có chỗ cho mọi người hòa nhập và trò chuyện với hàng xóm. Nông nghiệp đô thị là một cách quan trọng để tập hợp cư dân thành thị - giống như trồng cây cộng đồng, nông nghiệp đô thị mang lại cảm giác thuộc về hầu hết những người bị thiệt thòi trong thành phố. Đó là một cách hoàn hảo để tập hợp những người cùng chí hướng vì một mục đích chính.

Nông nghiệp đô thị thúc đẩy sức khỏe cộng đồng

Các thành phố có dân số ngày càng tăng, và những người bị béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ ăn uống khác thường được tìm thấy. Nông nghiệp đô thị cung cấp cho người dân địa phương thực phẩm an toàn và giá cả phải chăng. Điều này giúp người dân trong cộng đồng chống lại các tình trạng đe dọa tính mạng như béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Nông nghiệp đô thị cũng là một hình thức tập thể dục lành mạnh và cũng tăng cường sức khỏe và phúc lợi.

Nông nghiệp đô thị làm giảm lượng khí thải carbon

Nội địa hóa nguồn gốc của sản phẩm giúp giảm mức tiêu thụ nhiên liệu hóa thạch cần thiết để chế biến, vận chuyển và bán các sản phẩm thực phẩm. Một bữa ăn điển hình phải bay từ trang trại đến bàn cách đó 4.200 dặm. Nông nghiệp đô thị làm giảm lượng khí thải carbon, cũng như giá cả phải chăng.

Nông nghiệp đô thị giới thiệu các kỹ thuật sáng tạo

Nông dân thành thị phải đối mặt với thách thức trong việc tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để giải quyết các thách thức nông nghiệp đô thị như đất đai, vốn, điện và chất thải, trong một không gian thành phố thiếu những vùng đất rộng mở, màu mỡ có lợi cho nông nghiệp. Các phương pháp canh tác sáng tạo được thực hiện để giúp nông dân trồng trọt sản phẩm mà không làm giảm số lượng và chất lượng.

Nông nghiệp đô thị tạo việc làm

Nông nghiệp đô thị là một thị trường đang phát triển. Khi nó tăng lên, nó cung cấp thêm cơ hội việc làm cho cư dân thành phố, đặc biệt là ở những khu vực nghèo đói đầy rẫy. Nền kinh tế địa phương cũng được thúc đẩy bởi các doanh nghiệp nhỏ tham gia vào nông nghiệp đô thị.

Nông nghiệp đô thị tạo không gian xanh

Điều đầu tiên xuất hiện trong đầu khi nghĩ về các khu đô thị là những tòa nhà cao tầng và cơ sở hạ tầng đồ sộ. Rõ ràng, các khu đô thị thiếu không gian xanh, ảnh hưởng đáng kể đến khí hậu và môi trường của một khu vực. Nông nghiệp đô thị cho phép xây dựng không gian xanh làm tăng thêm sức hấp dẫn thẩm mỹ tuyệt vời, cung cấp không gian êm dịu và thư giãn, và giảm lượng mưa. Không gian xanh cũng giảm thiểu hiệu ứng đảo nhiệt bằng cách giữ carbon bằng quang hợp.

Nông nghiệp đô thị diễn ra ở đâu?

Thuật ngữ nông nghiệp đô thị gợi lên những ký ức về thực phẩm được trồng ngay tại trung tâm thành phố hoặc nội thành. Mặc dù đó chắc chắn là một khả năng, nhưng không có đặc điểm nào về mức độ dày đặc hoặc dân cư của một khu vực để đủ điều kiện là nông nghiệp đô thị. Tuy nhiên, nói chung, nó bao gồm tài sản và đất đai ngay đến rìa ngoài của thành phố. Nông dân đô thị đang mọc lên ở sân sau, trên mái căn hộ và tòa nhà chọc trời, trên tài sản hoặc đất trống hoặc không sử dụng, và nhiều địa điểm khác. Nhiều thành phố cũng dành các phần của công viên hoặc các không gian mở khác để nông dân đô thị sử dụng.

Cho đến khi bạn tiến hành canh tác ở đô thị, điều quan trọng là phải tính đến quy hoạch và quy định của khu vực của bạn. Những gì được phép có thể khác nhau tùy theo địa điểm. Một số thành phố có lệnh cấm nuôi bất kỳ loại vật nuôi nào trong phạm vi ranh giới của họ, nhưng một số khu vực cho phép ngoại lệ đối với gà, thỏ hoặc thậm chí nuôi ong ở sân sau. Một số thị trấn sẽ cho phép bạn trồng rau ở sân trước, trong khi những thị trấn khác thì không. Nhiều địa điểm có thể hạn chế loại hình bán lẻ từ nhà ở và các tài sản phi thương mại khác bạn có thể sản xuất. Mặc dù các tiểu bang và tỉnh có thể có các giấy phép và chứng chỉ riêng cần thiết để vận hành các trang trại đô thị của bạn, chẳng hạn như xử lý thực phẩm an toàn hoặc WHMIS. Có thể hiểu được, việc trồng trọt thực phẩm cho người dân đi kèm với rất nhiều trách nhiệm pháp lý và các vấn đề về sức khỏe, và các thành phố tự quản thích sai lầm trong việc bảo vệ người tiêu dùng.

Nông dân thành thị trồng những sản phẩm gì?

Như đã nêu, nỗ lực chăn nuôi gia súc như bò, lợn và cừu trong phạm vi thành phố khó khăn hơn nhiều đối với nông dân thành thị, đơn giản vì những hạn chế của pháp luật. Nhưng hầu hết các mặt hàng khác có thể được sản xuất bởi bất kỳ trang trại truyền thống nào đều có sẵn. Nông dân thành thị sản xuất rau, trái cây, cây lấy củ và thậm chí cả ngũ cốc. Và các loại thảo mộc và cây thuốc, hoặc các giống cây cảnh thuần túy.

Ba trong số những sản phẩm đó dễ hư hỏng hơn nhiều loại cây trồng khác.

Điều này mang lại cho nông dân thành thị lợi thế lớn về độ tươi và hiệu quả so với các công ty lớn hơn có thể cần vận chuyển hàng hóa của họ vài ngày trước khi đến đích. Nó có thể trồng cả rau xanh và nấm trong nhà và chiếm rất ít không gian. Nhiều nông dân thành thị có thể trồng những loại cây này trong các container vận chuyển đã được chuyển đổi hoặc bất cứ thứ gì khác có kích thước cơ bản tương đương với một căn phòng lớn. Do thời hạn sử dụng ngắn, các loại rau lá xanh như rau arugula và rau bina có giá cao nên cần trồng ngoài trời, trong nhà kính hoặc hầm gió. Tuy nhiên, các kỹ thuật và thực hành làm vườn ở chợ có thể được sử dụng để trồng một lượng lớn thực phẩm trong một căn phòng nhỏ.

Nông dân thành thị thực hiện những nhiệm vụ gì?

Bạn sẽ cần phải đội nhiều vai trò khác nhau với tư cách là một nông dân thành thị, vì vậy, bạn có thể phải hoàn thành tất cả các nhiệm vụ mà công ty yêu cầu ở bản thân bạn. Ngoài việc tăng sản lượng, nông dân thành thị cần phải là chuyên gia tiếp thị và giao tiếp với người mua. Cho dù thức ăn của bạn có ngon đến đâu hay bạn sẽ mở rộng bao nhiêu nếu không ai muốn mua nó! Việc giới thiệu sản phẩm của bạn tới các cửa hàng và nhà hàng trong thị trấn cũng như quản lý gian hàng của bạn tại chợ nông sản vào mỗi cuối tuần là tùy thuộc vào bạn. Nói chung, nông dân thành thị thậm chí còn tự mình thực hiện tất cả việc giao hàng. Để giao tất cả hàng hóa của bạn đến người tiêu dùng một cách kịp thời, bạn sẽ cần một chiếc xe tải có điều hòa nhiệt độ. Trong khi một số nông dân ở thành thị cũng giao hàng bằng xe đạp và kéo hàng hóa của họ lên xe tải. Bạn cũng sẽ cần phải thực hiện tất cả các công việc hành chính cho công ty của mình, chẳng hạn như ghi sổ/kế toán, nộp hồ sơ giấy tờ, v.v. Kết hợp lại, tất cả các hoạt động này có thể nhanh chóng bổ sung thêm 10 giờ nữa vào tuần làm việc của bạn.

Phần kết luận

Ngay cả khi bạn sống trong khu vực, sử dụng kỹ thuật canh tác đô thị, bạn vẫn có thể kiếm thu nhập toàn thời gian từ niềm đam mê nông nghiệp của mình. Trồng các loại cây như nấm ăn được và rau xanh nhỏ chiếm rất ít không gian nhưng mang lại lợi nhuận cao. Các kỹ thuật như nông nghiệp thẳng đứng và aquaponics có thể biến những không gian nhỏ như container vận chuyển hoặc mái nhà thành các hoạt động quy mô lớn có thể cung cấp thực phẩm cho các cộng đồng lân cận. Nông nghiệp đô thị không chỉ mang lại lợi nhuận mà các trang trại đô thị còn thường mang lại nhiều lợi thế cho khu vực lân cận. Chúng cải thiện an ninh lương thực và giúp mọi người tiếp cận với thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe mà nếu không thì họ không thể mua được. Các trang trại đô thị cũng có thể giúp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và tạo việc làm trong khu vực. Ngoài ra, họ có thể giúp xây dựng ý thức cộng đồng. Nếu bạn từng muốn bắt đầu làm nông nghiệp nhưng không thể rời bỏ cuộc sống thành thị để chuyển đến vùng nông thôn, thì nông nghiệp thành thị là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho phép bạn theo đuổi đam mê của mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ý tưởng canh tác hoặc cách bắt đầu trang trại của mình, hãy đọc các bài viết của tôi dưới đây:

5 trang trại đô thị biến đổi cộng đồng của họ tốt hơn trên khắp Hoa Kỳ

Nông nghiệp đô thị phát triển mạnh ở những cánh đồng trống, trong công viên, trên mái nhà và cả trong bệnh viện.Khi ngày càng có nhiều người muốn biết thực phẩm của họ đến từ đâu, các nhà lãnh đạo cộng đồng trên khắp đất nước đang tìm kiếm những cách sáng tạo để người dân trong thị trấn của họ trồng sản phẩm tươi sống. Nhưng nông nghiệp đô thị không chỉ cung cấp khả năng tiếp cận thực phẩm được trồng tại địa phương - nó còn thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, giảm lượng khí thải carbon và giải quyết các vấn đề suy thoái môi trường, sức khỏe cộng đồng, nghèo đói, v.v. bằng cách giúp người dân kiểm soát nhiều hơn hệ thống thực phẩm. Từ những trang trại rộng 1/4 mẫu Anh do học sinh tiểu học điều hành đến những khu vườn trên mái nhà xanh nuôi sống hàng ngàn người, dưới đây là một số dự án nông nghiệp đô thị nhằm tạo ra một nơi tốt đẹp hơn cho xã hội của họ.

1. Giải pháp Detroit

Mục tiêu của Detroit Dirt là xây dựng tinh thần không rác thải trong cộng đồng và thúc đẩy nền kinh tế ít carbon phát triển. Đây là một hoạt động kinh doanh phân trộn nhằm mục đích hoàn thành “vòng đời” của sản xuất thực phẩm thông qua việc tái chế chất thải thành năng lượng. Pashon Murray, người đi đầu trong cuộc cách mạng làm phân bón ở Detroit, đang biến hàng chục nghìn tấn rác thải thực phẩm khỏi các bãi chôn lấp mỗi năm thành một hệ thống ủ phân khép kín mà Murray đã xây dựng hoàn toàn từ đầu.

2. Trang trại thành phố Ohio

Trang trại Thành phố Ohio là một trong những trang trại đô thị liền kề lớn nhất ở Hoa Kỳ và nằm ở Cleveland, Ohio. Trang trại rộng hơn sáu mẫu Anh, nhằm mục đích cung cấp cho những cư dân chưa được phục vụ đầy đủ của Cleveland thực phẩm tươi sống, địa phương và tốt cho sức khỏe, đồng thời thúc đẩy nền kinh tế thực phẩm địa phương và dạy cộng đồng về cách ăn uống lành mạnh. Đây cũng là nơi tổ chức Phản ứng của người tị nạn, một chương trình đào tạo việc làm giúp những người nhập cư mới nhất trong thành phố phát triển các kỹ năng cần thiết để phát triển trong cộng đồng mới của họ bằng cách trồng và bán các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ tươi sống.

3. Acta không lời

Tọa lạc tại Oakland, CA, Acta Non-Verba là một trang trại dành cho thanh thiếu niên thành thị do trẻ em trung niên và tiểu học ở địa phương phát triển, trồng trọt, thu hoạch và bán. Trang trại phi lợi nhuận rộng 1/4 mẫu Anh, được phát triển và lãnh đạo chủ yếu bởi phụ nữ da màu từ khu vực lân cận và một nhóm rộng hơn, tìm cách đặt câu hỏi về cấu trúc gia trưởng và khí hậu với nông nghiệp đô thị. ANV thiết kế các ngày nông trại, hội thảo và chương trình sau giờ học hàng tháng để mang đến cho trẻ nhỏ cơ hội khám phá thiên nhiên trong một không gian xanh an toàn, thân thiện, học tập, phát triển và tận hưởng các hoạt động cân bằng, dựa trên thiên nhiên sẽ truyền cảm hứng cho các em.

4. Trung tâm y tế Boston

Khi ngày càng có nhiều bệnh viện nỗ lực tự trồng thực phẩm cho bệnh nhân và cộng đồng, một bệnh viện ở New England đã trở thành người tiên phong trong xu hướng này bằng cách đặt một trang trại ngay trên sân thượng của bệnh viện. Trung tâm Y tế Boston không chỉ là trang trại trên sân thượng lớn nhất Boston mà còn là trang trại trên sân thượng đầu tiên của bệnh viện Massachusetts. Trang trại rộng 7.000 foot vuông trồng hơn 25 loại cây trồng và đặt mục tiêu sản xuất 15.000 pound thực phẩm mỗi mùa, cùng với một số tổ ong để sản xuất mật ong.

5. SAVOR…Chicago

Nằm trên đỉnh McCormick Place (trung tâm hội nghị lớn nhất Bắc Mỹ), trang trại trên sân thượng này là trang trại trên mái nhà bằng đất lớn nhất vùng Trung Tây, theo Vườn Bách thảo Chicago, nơi duy trì trang trại thông qua chương trình Thu hoạch Thành phố Gió. SAVOR đại diện cho gần 3 triệu khách hàng mỗi năm tại McCormick Place và đã được công nhận về khả năng dẫn đầu và sáng tạo về môi trường thông qua Chứng nhận Green Seal và Chứng nhận APEX Quốc tế về Môi trường."

Nguồn: dịch từ Agriculturalgoods