Đạm hữu cơ là loại đạm được sản xuất từ 100% nguyên liệu từ tự nhiên như động – thực vật hoặc tôm, cua, cá... Chất đạm là một chất hữu cơ giàu dinh dưỡng có trong cả động vật và thực vật, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể và là thành phần cấu tạo của phần lớn các cơ quan trong cơ thể dưới các dạng trung gian giữa protein và đạm vô cơ. Trong đó, phổ biến nhất là tồn tại dưới dạng amino axit hoặc peptide.

Vai Trò Của Đạm Hữu Cơ

1. Cấu Trúc và Phát Triển: Đạm là nguyên liệu chính tạo nên cấu trúc của xương, cơ, và các mô khác.
2. Hormones và Enzymes: Đạm tham gia vào việc sản xuất hormones và enzymes, cần thiết cho nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
3. Vận Chuyển và Miễn Dịch: Đạm giúp vận chuyển oxy và các chất dinh dưỡng trong cơ thể, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch

Nguồn Đạm Hữu Cơ

• Đạm Động Vật: Thường có tỉ lệ axit amin cần thiết cao, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng.
• Đạm Thực Vật: Mặc dù có thể thiếu một số axit amin thiết yếu, nhưng vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe.

Ứng Dụng Trong Nông Nghiệp

Đạm hữu cơ cũng rất quan trọng trong nông nghiệp, đặc biệt là trong việc cải thiện chất lượng đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. Các loại phân bón hữu cơ như đạm cá hữu cơ đang ngày càng được ưa chuộng vì tính an toàn và hiệu quả cho người sử dụng. Đối với nông nghiệp hữu cơ thì đạm hữu cơ được xem như "thực phẩm chay" cho cây trồng!

QNQ.vn